Courgettes aux herbes fraîches et leur petit gratin

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Ça fait du bien, l'été va se monter tout doucement et dans la cuisine, on a envie de colorer nos menus et de rajouter quelques herbes du jardin.

Recette proposée par Sandra Heraud

Ingrédients

  • 6 courgettes
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de cerfeuil frais haché
  • 1 cuillère à soupe de basilic frais ciselé
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • 20 cl de crème liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les courgettes et les découper en lamelles. Dans une sauteuse, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile, ajouter les courgettes, les faire revenir 2 à 3 minutes puis ajouter le persil. Poursuivre la cuisson pendant 10 minutes, incorporer ensuite le cerfeuil et le basilic et laisser cuire encore 5 minutes, pas plus.
  2. 2
    Ajouter la crème liquide et verser dans un plat à gratin beurré. Enfourner pendant 15 minutes à 200°C (thermostat 6-7).

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