Cheesecake fourré aux framboises express

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Rapide à préparer mais demande une nuit au frais.

Recette proposée par Frederique Rochet

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 mn
  • 11 mn

Préparation

  1. 1
    Mixer les palets et y ajouter les noisettes.
  2. 2
    Faire fondre le beurre et le mélanger à la préparation précédente. Tasser cette préparation au fond d'un moule.
  3. 3
    Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
  4. 4
    Faire blanchir les jaunes d'œufs et le sucre, y ajouter les petits-suisses, le fromage blanc et la ricotta.
  5. 5
    Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation précédente.
  6. Pour finir
    Ajouter les framboises et verser le tout sur les gâteaux écrasés, cuire 1h00 à 150°C, puis une fois le cheesecake cuit, le laisser refroidir dans le four entrouvert une fois froid, mettre au frais jusqu'au lendemain.

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