Pipe Rigate Integrali à la ricotta fraîche et aux légumes cuits à l'étouffée

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Recette amusante au goût délicat et très esthétique, où la vivacité chromatique des légumes se marie parfaitement avec la couleur ambrée des pâtes complètes.

Recette proposée par Barilla Pâtes

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les légumes en dés et faire revenir l'oignon.
  2. 2
    Ajouter les légumes et faire cuire pendant 4 minutes.
  3. 3
    Ajouter la sauce tomate, le sel et le poivre.
  4. 4
    Faire cuire al dente les pâtes dans un grand volume d'eau salée puis les égoutter.
  5. Pour finir
    Verser les pâtes dans la poêle avec la sauce, mélanger rapidement à feu vif puis servir avec les morceaux de ricotta fraîche en décoration.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Amandine - 30 novembre 2010
Très bien

Simple et bon
Ça change des pâtes nature.

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