Moelleux au chocolat, extraits de vanille et de café

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Moelleux aux arômes délicats

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 1 h
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, déposez le chocolat noir coupé en petits carrés.
  2. 2
    Faites chauffer le lait avec le sucre et l’extrait de café dans une casserole en remuant régulièrement et portez à ébullition. Versez la préparation en plusieurs fois sur le chocolat en mélangeant avec un fouet jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
  3. 3
    Faites fondre le beurre dans une casserole. Versez-le, une fois tiédi, sur le chocolat. Ajoutez ensuite les œufs, la farine tamisée et l’extrait de vanille. Mélangez le tout.
  4. 4
    Versez la préparation dans un moule carré ou un moule à manqué de 20 cm.
  5. Pour finir
    Enfournez pendant 1 heure, à 180°C (thermostat 6). Au bout de 30 minutes, couvrez le gâteau d’une feuille de papier aluminium.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Coralie95 - 23 novembre 2012
Très bien

Très bon
Je l'ai fait pour les quatre ans de ma fille! Succès garanti. Il est très bon et bien moelleux à l'intérieur.

Signaler Thierry -  1 mai 2009
Excellent

Très bon gâteau
Facile à réaliser, très moelleux, un bon goût de chocolat et léger ! En plus, il se conserve très bien et est encore meilleur le lendemain.

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