Soupe aux poivrons

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La météo étant très capricieuse, je pense que quelques louches de légumes ne pourront que nous réconforter !

Recette proposée par Emilie Vivenot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les poivrons et les tomates. Les couper en cubes. Peler et émincer l'oignon. Ciseler la coriandre.
  2. 2
    Faire revenir, dans un faitout, les poivrons, l'oignon avec l'huile d'olive 5 minutes. Ajouter les tomates, les haricots, le cube miso émietté, la coriandre ainsi qu'1 litre d'eau. Laisser mijoter à couvert 20 minutes.
  3. Pour finir
    Mixer le tout et assaisonner à votre convenance.

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