> Pâtes fraîches maison (knoeffles)

Recette Pâtes fraîches maison (knoeffles)

3 sur 52 avis - Note : 3/5
Pâtes fraîches maison (knoeffles)
Recette proposée par Sandrine Perrin
Faire des pâtes maison que les enfants adorent.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 4 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 24 mn
 

Préparation Pâtes fraîches maison (knoeffles)

1Mettre dans une jatte les œufs, la farine, la pincée de sel et la cuillère à soupe d'huile. Bien mélanger pour former une pâte homogène onctueuse.

2Faire bouillir une grande casserole d'eau avec une cuillère d'huile d'olive.

3Avec la pâte, faire des petites boules à l'aide d'une cuillère à café et les jeter directement dans l'eau bouillante. Baisser le feu pour ne pas faire déborder. Dès que les pâtes remontent à la surface, elles sont cuites. Les sortir avec une écumoire et les servir aussitôt avec un jus de viande ou une noisette de beurre. Parsemer de fromage selon son goût.

Pour finir... Recette très facile et bon marché pour toute cuisinière même débutante. Recette qui épatera vos amis et régalera vos enfants.
 
Recette proposée par Sandrine Perrin

Vos avis sur la recette

3 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Nicolas Fallot sur la recette Pâtes fraîches maison (knoeffles)
    Simple et rapide Une petite cuisson à la poelle peut s'avérer nécessaire en fonction de la taille des pâtes.
  • L'avis de Marcelle Sittinger sur la recette Pâtes fraîches maison (knoeffles)
    Pate trop liquide J'ai fait cette recette mais la pâte était beaucoup trop liquide ! Je connais la recette des spatzle allemande, en général on met un œuf pour 100 g de farine. Y a-t-il un erreur ?

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