Pommes au four saveur vanille et rhum

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Une recette divine, avec des ingrédients basiques

Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq

Ingrédients

  • 4 grosses pommes
  • 4 tranches de pain de mie
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 50 g de beurre
  • 80 g de sucre
  • 1 œuf
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 cuillère à soupe rase de farine
  • 20 cl de lait
  • 50 g d'amandes en poudre
  • rhum
  • gelée de groseilles (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
  2. 2
    Disposez le pain légèrement grillé et beurré dans un plat beurré. Saupoudrez de sucre vanillé et posez une pomme évidée sur chaque tranche. Enfournez et laissez cuire 20 minutes.
  3. 3
    Travaillez les œufs battus avec le sucre et la farine. Ajoutez le lait chaud et les amandes. Faites cuire sans bouillir en remuant sans cesse. Parfumez de rhum.
  4. Pour finir
    Garnissez les pommes de ce mélange, versez ce qui reste dans le plat, passez au four 5 minutes. Sortez, laissez refroidir et décorez de gelée de groseilles juste avant de servir.

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