Verrines de saumon aux deux fromages

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Plat qui met en appétit par le goût et par la vue.

Recette proposée par Marie-Hélène Cazanave

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Râper le zeste de citron.
  2. 2
    Mélanger zeste de citron, mascarpone et fromage blanc.
  3. 3
    Presser le jus de citron et arroser le saumon fumé. Garder un peu de jus de citron.
  4. 4
    Rajouter le reste de jus de citron dans la préparation de l'étape 2 et une pincée de poivre.
  5. 5
    Dans chaque verrine, déposer dans le fond le saumon. Puis déposer dessus la préparation au fromage et mascarpone.
  6. Pour finir
    Enfin déposer sur chaque verrine les œufs de saumon et de la ciboulette finement ciselé ou une feuille de menthe. Mettre à réfrigérer 1 heure environ.

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