Brochettes d’agneau mariné

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Des saveurs rappelant celles des tajines.

Recette proposée par Carole Chanteau

Ingrédients

  • Environ 800 g d’épaule d’agneau désossée
  • 8 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 1 citron confit
  • 2 branches de thym
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 3 h
  • 3 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer la marinade : dans un plat creux, mélanger le miel, l’huile, le paprika, le citron confit coupé en petits dés, le thym, le sel et le poivre.
  2. 2
    Découper la viande en petits cubes, et la déposer dans le plat contenant la marinade. Mélanger de temps à autre. Laisser mariner environ 3 heures.
  3. 3
    Au bout de ce laps de temps, enfiler les morceaux de viande sur des brochettes.
  4. Pour finir
    Les cuire sous le gril du four (environ 10 à 15 minutes selon la puissance du gril), ou au barbecue. Les morceaux de viande doivent être légèrement grillés en surface et encore un peu rosés à l’intérieur.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(6 avis)

Signaler Maya - 17 juin 2017
Excellent

Bien

Signaler Roger - 17 juin 2017
Bien

Signaler dany - 16 juillet 2016
Excellent

À refaire !
Mes enfants ont adoré

Signaler Cathy - 11 juin 2015
Excellent

Tres, tres bon....je la conseille.

Signaler Hugo -  7 mai 2013
Excellent

Parfait
Merci pour cette délicieuse recette,nous nous sommes régalés!

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