Fraises à la crème stracciatella

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Une recette simple et gourmande à décliner au fil des saisons avec d'autres fruits.

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Rafraîchir les fraises sous l'eau froide ; les couper en 2 ou 4 selon leur taille. Les saupoudrer de sucre en poudre, les mélanger et les réserver 10 minutes.
  2. 2
    Râper à l'aide d'un économe des copeaux de chocolat. En réserver 4 cuillères à café pour la décoration.
  3. 3
    Mélanger le yaourt et les copeaux de chocolat. Ajouter la crème chantilly et mélanger délicatement.
  4. Pour finir
    Remplir 4 verrines en alternant une couche de fraises, une couche de yaourt-crème au chocolat et une couche de fraises. Décorer de copeaux de chocolat. Servir frais.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Béatrice - 18 juillet 2009
Excellent

Excellent
Simple mais fantastique... on se pourlèche les babines. Lécher, sucer, croquer ces fraises trempées dans cette crème et ces petits croquants surprises.

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