Tarte aux myrtilles et spéculoos

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Pour ceux qui l'aiment sans crème, voici une recette de tarte aux myrtilles 100% "pur fruits" que j'ai découverte sur le site des desserts.

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Ingrédients

  • Pour une tarte de 26 cm de diamètre :
  • 1 pâte sablée à dérouler (ou maison)
  • 700 g de myrtilles des bois ou du jardin nettoyées et séchées
  • 50 g de speculoos émiettés
  • 150 g de sucre cristallisé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 5 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Foncer un moule à tarte de 26 cm avec la pâte sablée. Piquer la pâte avec une fourchette, couvrir de papier sulfurisé et remplir de haricots secs. Faire cuire 15 minutes puis laisser refroidir.
  2. 2
    Émietter les speculoos sur le fond de tarte, disposer les myrtilles par-dessus et saupoudrer de sucre cristallisé. Faire cuire environ 20 minutes à 180°C.
  3. Pour finir
    Laisser refroidir avant de servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler lulu2184 - 16 janvier 2015
Très bien

Excellente!! faite avec des myrtilles surgelées picard. Par contre la pâte sablée toute faite casse facilement (on m 'a dit que c'est souvent le cas des pâtes sablées) et le jus a transpercé la pâte malgré le spéculoos (peut être parce que c'était des surgelées??)
Mes invités se sont régalés!!

Signaler sun-s - 13 septembre 2014
Pas mal

Beaucoup trop sucrée !!! Ce qui la rend éc?urante ...

A refaire avec au moins moitié moins de sucre....

Signaler Sandra - 14 février 2014
Excellent

Bonne recette :-)
Une recette toute simple mais très bonne. J'ai fait ma pâte sablée moi-même avec la recette que j'adore de "sablés à la vache qui rit" que l'on trouve aussi sur le site. Avec le reste de pâte, pour décorer ma tarte j'ai fait des petits cœurs avec des emporte-pièces. Le spéculos écrasé a très bien absorbé le jus des myrtilles (achetées congelées). Servie avec de la chantilly, j'ai fait fureur auprès de mes invités.

Signaler marie france - 17 août 2013

Super bonne
Moi je fais ma pate et à la place des speculos ,je mets une madeleine comme pour toutes mes tartes aux fruits

Signaler marie france - 17 août 2013
Excellent

Super bonne
Moi je fais ma pate et à la place des speculos ,je mets une madeleine comme pour toutes mes tartes aux fruits

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