Gelée de pomme au romarin

4 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Ingrédients

  • 6 pommes
  • 1 tasse de romarin
  • Du jus de pommes
  • 375 g de sucre
  • 2 cuillère à café d'agar-agar

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 8 h
  • 9 h

Préparation

  1. 1
    Épluchez et coupez les pommes en dés. Portez à ébullition avec la moitié du romarin pendant 30 minutes.
  2. 2
    Passez dans une passoire très fine et récoltez le jus obtenu.
  3. 3
    Diluez l'agar-agar dans le jus de pommes frais et complétez ainsi au jus de pommes obtenu précédemment jusqu'à 500 g.
  4. 4
    Ajoutez le romarin et portez à ébullition 1 minute.
  5. 5
    Repassez au chinois et ajoutez le sucre. Laissez mijoter 30 minutes.
  6. Pour finir
    Versez dans des pots. Laissez au frais une nuit.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler michele-p17 - 14 août 2011
Très bien

sans eau ?
Recette intéressante,mais si on n'ajoute pas d'eau au moment de porter les pommes à ébullition, elles ont toutes les chances d'attacher et de brûler dans la casserole ! Merci d'indiquer la quantité d'eau à ajouter.

Recettes similaires

Idées recettes : Pomme

Pomme au four, crumble aux pommes, tarte aux pommes alsacienne, pomme d'amour, gâteau, flan à la pomme... Ce fruit croquant et pauvre en calorie et riches en fibres est un véritable ingrédient "santé" dans nos recettes de desserts. La pomme se cuisine également dans des plats salés, pour apporter une touche de douceur. Porc et pomme forment un savoureux duo. En salade, la pomme (Granny, notamment) se fait croquante et acidulée, tandis qu'elle sera tendre et fondante cuisinée en compote ou gâteau.