Clafoutis blanc à la rose et aux framboises

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Voici une variante du clafoutis très fraîche et très rapide à faire.

Recette proposée par Aurelie Moeglin

Ingrédients

  • 400 g de fromage blanc
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 80 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 20 g de farine
  • 400 g d'un mélange de framboises et fruits rouges
  • 3 cuillères à soupe d'essence de rose

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7). Mélangez le fromage blanc, la crème et les sucres.
  2. 2
    Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez cette mousse au mélange de fromage blanc.
  3. 3
    Ajoutez les jaunes et la farine. Mélangez et ajoutez l'essence de rose.
  4. 4
    Dans des moules beurrés répartissez les fruits. Étalez dessus la pâte.
  5. Pour finir
    Cuire pendant 30 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Nadine -  9 avril 2009
Excellent

Super recette
De plus, elle se prête à de nombreuses variantes.

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