Fondant chocolat-noisette sur lit de fruits rouges

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Une invention personnelle.

Recette proposée par Camille Agard

Ingrédients

  • Pour le fondant :
  • 60 g de poudre de noisettes
  • 50 g de sucre en poudre
  • 100 g de chocolat noir pour dessert
  • 4 œufs
  • 90 g de beurre
  • Pour le coulis de fruits rouges :
  • 10 cl d’eau
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 2 cuillères à café de jus de citron ou de vinaigre balsamique
  • Pour la décoration :
  • 6 fraises Tagada
  • Du sucre glace

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le beurre et le chocolat en morceaux à feu très doux ou au micro-ondes. Mélanger une fois le chocolat fondu.
  2. 2
    Battre les œufs et le sucre pendant 5 minutes environ. Incorporer la poudre de noisettes ainsi que la sauce au chocolat.
  3. 3
    Verser la préparation dans des moules individuels en silicone, réserver au frais.
  4. 4
    Pour le coulis de fruits rouges, porter à ébullition le jus de citron, l’eau et le sucre, et verser chaud dans un blender avec les fruits rouges. Mixer et répartir dans le fond de 6 verrines.
  5. Pour finir
    Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 10 minutes les fondants, les déposer sur le coulis, décorer à l’aide de sucre glace et des fraises Tagada.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler marie-france-l70 - 25 février 2010

Fruits rouges ?
Petit oubli sûrement : quels fruits rouges et quelle quantité ?

Signaler Camille - 19 avril 2009

Rectification
Désolée, j'ai en effet oublié la quantité de fruits rouges qui est de 60 g environ, mais elle peut varier selon vos goûts.

Signaler Françoise -  9 avril 2009

Quantité de fruits rouges
Bonjour, j'ai beau relire la liste des ingrédients de cette recette, je ne trouve pas la quantité de fruits rouge nécessaire. Sinon votre fondant a l'air très bon !

Signaler Lydie -  9 avril 2009

Quantité de fruits rouges
La recette a l'air d'être excellente mais sauf erreur de ma part, la quantité de fruits rouges n'est pas indiquée. Pourriez-vous m'aider ?

Signaler Aude -  9 avril 2009

Combien de fruits ?
Pouvez-vous indiquer combien de fruits rouges il faut prévoir ? Merci.

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