Jambon à la sauce rose

5 / 5  basé sur 2 avis
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La recette d'une amie.

Recette proposée par Laurence Le Barzic

Ingrédients

  • 4 tranches de jambon blanc
  • 2 échalotes
  • 1 petit verre de vin blanc
  • 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
  • Ketchup

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une poêle, faire revenir les échalotes dans une noisette de beurre sans les faire colorées.
  2. 2
    Ajouter le vin blanc, laisser évaporer la moitié du liquide.
  3. 3
    Faire fondre la crème fraîche dans la sauce obtenue. Ajouter une bonne dose de ketchup, mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce crémeuse.
  4. 4
    Faire réchauffer le jambon dans la sauce à feu tout doux.
  5. Pour finir
    Servir et déguster très chaud avec des pâtes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Mélissa - 24 septembre 2010
Excellent

Bonne recette !
Ma suggestion : Je remplace le ketchup par de la moutarde comme le faisait ma grand mère !

Signaler Damien -  9 novembre 2009
Excellent

Très bon
Très bonne recette.
Ma suggestion : A la place du ketchup, je mets du concentre de tomates.

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