Recette Muffins au caramel

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Muffins au caramel
Recette proposée par Magali Auneau
Une idée simple : confectionner des boîtes en origami dans du papier sulfurisé pour cuire vos muffins.
FacilePetit Prix
Pour 4 personnes :
  • 130 g de farine avec levure incorporée
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 oeuf moyen
  • 40 g de beurre
  • 10 cl de lait
  • 2 cuillères à soupe de caramel liquide
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 25 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 35 mn
 

Préparation Muffins au caramel

1Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6).

2Dans une jatte, mêler sucre et farine et y faire un puits. Déposer l'œuf entier dans le puits. Commencer à mélanger.

3Faire fondre le beurre en parcelles avec le lait, 1 minute au micro-ondes. Mélanger et les ajouter à la préparation précédente et bien mélanger au fouet. Ajouter le caramel et la vanille, et mélanger intimement afin d'obtenir une pâte homogène.

4Verser dans les moules (en silicone, caissettes en papier ou origami) à l'aide d'une cuillère à soupe.

5Faire cuire 20 à 25 minutes à four chaud. Faire le test du pique en bois, il doit ressortir sèche.

6Laisser refroidir avant de démouler. Ne pas démouler si vous avez utilisé l'astuce des boîtes en origami.

 
Recette proposée par Magali Auneau (337 recettes)

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