Verrines guacamole-surimi

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Découvrez la recette des Verrines guacamole-surimi, une recette simple et pleine de fraîcheur pour une entrée d'été.

Recette proposée par Sophie Barthes

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Confectionner le guacamole : couper l’oignon en rondelles et les mettre dans le bol du mixeur. Ajouter tous les autres ingrédients sauf le surimi et mixer 2 minutes en passant par toutes les vitesses en faisant toutefois en sorte de ne pas faire une purée lisse.
  2. 2
    Émincer le surimi.
  3. 3
    Dresser les verrines en mettant le surimi entre 2 couches de guacamole.
  4. 4
    Décorer chaque verrine d'une rondelle de citron.
  5. Pour finir
    Servir bien frais.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler johnny-h -  1 novembre 2010
Excellent

Très bon
À refaire. J'ai décoré avec une tomate cerise sur un cure dent à la place du citron.
Ma suggestion : J'ai supprimé l'huile et la coriandre et j'ai mis à la place un sachet d'épices spécial guacamole.

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