Truffon et abricots

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 2 h
  • 2 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Fouettez au batteur les jaunes d’œufs avec le sucre. Quand le mélange est homogène, au bout de quelques secondes, ajoutez l’eau très chaude. Fouettez jusqu’à ce qu’il triple de volume.
  2. 2
    Faites fondre le chocolat. Il doit être lisse et tiède. Ajoutez-le au mélange précédent.
  3. 3
    Fouettez la crème en chantilly pas trop ferme et incorporez-la également. Versez cette mousse dans les verrine. Laissez reposer au frais 2 heures.
  4. Pour finir
    Épluchez et coupez les fruits en cubes que vous déposerez sur chaque mousse. Saupoudrez de noix de coco et servez.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Sebastien - 10 février 2012
Très bien

A la mangue
Avec de la mangue c'est excellent
Ma suggestion : Rajouter de la chantilly et des copeaux de chocolat un régal

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