Faux risotto façon paella

4 / 5  basé sur 10 avis
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Découvrez la recette de Faux risotto façon paella, une recette simple et rapide à réaliser, idéale pour femme pressée. Accompagnée d'une salade, elle fera un repas équilibrée.

Recette proposée par Isabelle Arnaud

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faire revenir l’oignon émincé dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajouter le riz faire dorer puis ajouter 3 verres d’eau, le thym et le laurier, le curcuma, les tomates séchées en petits dés. Faire cuire le riz, ajouter de l’eau si nécessaire. Terminer la cuisson du riz jusqu’à évaporation totale de l’eau. Incorporer le saumon fumé coupé en lamelles. Poivrer.
  2. 2
    Dresser dans une assiette : remplir un cercle à mousse de préparation, tasser et décercler. Poser délicatement 5 crevettes sur chaque timbale de riz.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(10 avis)

Signaler Jean françois  - 30 avril 2013
Pas mal

Moyen
L'appellation paella est usurpée : une paella c'est avant tout du safran...
Quand au choix des épices utilisées alliées avec le saumon : plutôt moyen.
il serai peut être plus judicieux de se limiter aux crevettes en augmentant les quantités ...?

Signaler Dihya - 20 avril 2013
Excellent

Plat
C tré bon

Signaler Amandine - 17 avril 2013
Excellent

Super bon
J'ai ravi tout le monde avec ce menu ! Vraiment superbe !

Signaler ELODIE - 11 août 2012
Très bien

Faux risotto

Signaler Didier - 29 avril 2012
Pas mal

Tout sauf du risotto, ou de la paella !
Le mélange des herbes et des épices n'est pas judicieux. C'est du riz au saumon fumé, ce n'est pas du faux risotto ou de la fausse paella ... Le temps de cuisson est supérieur à 20 minutes, même avec du riz à cuisson rapide (10 min). Une recette qui ne vaut pas 5 étoiles.
Ma suggestion : Faire cuire au dernier moment les crevettes. Rajouter du sel et du curry ou du safran.

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