Salade de pâtes du soleil

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Une salade de pâtes à ma façon !

Recette proposée par Aurelie Leblanc

Ingrédients

  • 300 g de farfalles (papillons)
  • 1 poivron rouge
  • 1 boîte de mais
  • Tomates cerises (une dizaine)
  • 1 bocal de cubes de feta marinée à l'huile d'olive
  • Parmesan
  • Pesto
  • Olives vertes/noires (une dizaine)
  • 1 demi-concombre
  • Vinaigre
  • Sel, poivre
  • Épices (spécial pâtes)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Faites chauffer les pâtes, égouttez-les puis passez-les sous l'eau très froide. Laissez bien égoutter dans la passoire.
  2. 2
    Coupez en petits dés le poivron rouge et le demi-concombre épluché. Coupez les olives en rondelles et les tomates cerises en deux.
  3. 3
    Mettez les pâtes dans un grand saladier, versez-y les légumes coupés, ajoutez la boîte de maïs égouttée, les cubes de feta, une cuillère à soupe de pesto, et saupoudrez de parmesan.
  4. 4
    Mélangez le tout. Ajoutez deux cuillères à soupe d'huile d'olive du bocal à feta (avec les herbes), une cuillère à soupe de vinaigre, sel, poivre, et saupoudrer d'épices "spécial pâtes" (ex : Ducros).
  5. Pour finir
    Couvrir le saladier d'aluminium ou de film alimentaire et laissez au frais pendant au moins une heure.

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