Tarte chocolatée aux Smarties

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Recette inspirée du magnifique et très alléchant livre "Le petit Larousse du chocolat". Pour les amoureux de chocolat, ce livre est une petite merveille !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 120 g de beurre mou
  • 100 g de sucre glace
  • 1 pincée de sel fin
  • 1 oeufs entiers
  • 220 g de farine
  • Pour la garniture :
  • 200 g de chocolat noir à 74% de cacao
  • 20 cl de crème liquide
  • 80 g de bonbons Smarties

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 35 mn
  • 20 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer la pâte : dans une terrine, mélanger le beurre mou avec le sucre glace et la pincée de sel. Ajouter l'œuf entier puis la farine. Former une boule de pâte puis la réserver au réfrigérateur couverte d'un film alimentaire pendant 30 minutes environ.
  2. 2
    Préchauffer le four à 180°C sur thermostat 6. Étaler avec précaution la pâte sur un plan de travail fariné (elle est assez friable). En foncer un moule à tarte recouvert de papier cuisson. Faire cuire le fond de tarte à blanc pendant 20 minutes environ.
  3. 3
    Hacher grossièrement le chocolat, le mettre dans un saladier. Porter la crème à ébullition, la verser sur le chocolat, mélanger bien. Laisser reposer jusqu'à ce que la ganache soit assez ferme.
  4. 4
    Verser la ganache sur le fond de tarte refroidi, bien l'étaler. Répartir dessus les Smarties.
  5. Pour finir
    Réserver la tarte au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(10 avis)

Signaler marie83 - 28 septembre 2015
Excellent

on fabrique et vend des gâteaux pour financer une classe neige!ce gâteau là et bien je le ferais tous les lundi!vente assurée...

Signaler tros-a - 21 février 2012
Excellent

Très bon, seulement un peu lourd

Signaler Elina - 22 janvier 2012
Excellent

Bloom
C'est délicieux Fandant
C'est le meilleur tarte que j'ai manger depuis 5 ans

Signaler juliette_h - 25 mai 2011
Excellent

Super bon
j'ai doublé les quantités de ganache

Signaler linda29 - 25 octobre 2010
Très bien

Bon et beau, les enfants adorent...
Tarte sympa et colorée, les enfants en redemandent...Rapide à faire.
Ma suggestion : Pour la garniture, il faut doubler les proportions de la ganache sinon la couche de chocolat est très fine.

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