Muffins de linguine au pesto

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Une recette savoureuse pour les indécis, qui permet de céder en même temps à deux tentations culinaires !

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 g de flocons d'avoine
  • 3 œufs
  • 150 g de linguine
  • 100 g de sauce pesto alla genovese
  • 150 g de fromage blanc

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire les linguine dans une casserole d'eau bouillante. Pendant ce temps, battre ensemble les œufs et la sauce pesto.
  2. 2
    Ajouter le fromage blanc. D'autre part, mélanger la farine tamisée avec la levure et les flocons d'avoine, puis les pâtes cuites et égouttées.
  3. 3
    Incorporer le mélange obtenu à la préparation au pesto, puis répartir la pâte dans des moules.
  4. Pour finir
    Faire cuire environ 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6/7). Laisser reposer quelques instants avant de démouler. Servir tiède avec une salade de saison.

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