Courgettes et chèvre aux dés de jambon

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Un plat que je fais de temps en temps.

Recette proposée par Jean-Louis Castel

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les courgettes, sans les peler les râper à gros grains. Une fois râpées, mettre les courgettes dans une passoire et les presser fortement avec une assiette à dessert pour évacuer le maximum d'eau (ou alors les presser dans un torchon).
  2. 2
    Dans une sauteuse, mettre deux ou trois cuillerées d'huile d'olive et les courgettes, faire cuire à feu moyen pendant cinq minutes en remuant assez souvent. Découper la bûche de chèvre en tranches d'1 cm d'épaisseur maximum.
  3. 3
    Dans un plat à four, mettre les courgettes, parsemer les dés de jambon en les répartissant sur tout le plat et disposer les tranches de fromage au choix.
  4. Pour finir
    Mettre au four chaud et laisser en position "gril" jusqu'à ce que le fromage toaste légèrement.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler jean-louis-c95 - 15 juin 2010

Reponse à Marie-Claude Christ
En effet, mais les goûts et les couleurs... Moi j'y rajoute quelques gouttes de Tabasco. J'avais essayé cette recette avec des lardons mais cela donne un résultat trop salé vu le fromage de chèvre. Merci pour votre commentaire.

Signaler marie-claude-c48 - 13 juin 2010
Bien

Un peu fade
J'ai trouvé le résultat trop fade, il faut relever les courgettes, heureusement qu'il y a le fromage.
Ma suggestion : Mettre des herbes de Provence (au moins) lors de la cuisson des courgettes et aussi une pointe d'ail.

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