Boulettes de viande maison

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Plat familial pouvant se préparer à l'avance.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger dans un grand saladier la viande, l'œuf, les oignons, l'ail, le pain et l'assaisonnement.
  2. 2
    Faire des boulettes de viande (passer les mains sous l'eau froide avant de les rouler pour que les boulettes soient bien rondes).
  3. 3
    Les faire revenir de chaque côté et couvrir. Cuire 15 minutes.
  4. Pour finir
    Servir avec de la purée, des légumes ou du riz.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler mamyleprof -  1 octobre 2016
Excellent

pour jpdperso.peut-étre que le nombre de boulettes dépend de leur taille !trés bonne recette.peut se servir avec de la ratat ouille .

Signaler jpdperso - 30 septembre 2016

Je comprends pas qu'avec 1kg de viande hachée vous fassiez 15 boulettes alors que ma recette me permet d'en faire 14 avec seulement 250g de viande. Avec 1kg on fait des boulettes largement plus que pour 8 personnes !! Revoyez vos proportions. A mon avis 500g suffisent largement

Signaler Momo - 22 août 2012
Très bien

Oh
Très bien mais je rajoute de la chair à saucisse.


Ma suggestion :

Signaler yvette_s56 -  9 mars 2010

Boulettes
Bien utile aussi pour utiliser des restes de viande.
Ma suggestion : Moi, je fais revenir l'oignon tout seul (jusqu'à transparence) avant de l'incorporer aux autres ingrédients de la boulette ; il y a beaucoup de gens qui n'aiment pas tomber sur des bouts d'oignon, et ainsi, l'oignon est fondu.

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