Purée au chou vert

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Plat très facile à réaliser et à variations diverses. Recette sans gluten.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer les légumes : pommes de terre en morceaux, les échalotes et le chou ciselés. Mettre les pommes de terre dans une casserole.
  2. 2
    Cuire les pommes de terre dans un fond d'eau et un peu de sel.
  3. 3
    Ajouter au bout de 10 minutes le chou et finir la cuisson. Ôter l'eau et commencer la purée.
  4. Pour finir
    Écraser la purée à la fourchette ou au presse-purée et y ajouter le beurre et le lait chaud. Mélanger à la cuillère en bois et servir chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler Gépéris -  8 novembre 2016

Moi aussi, je me suis demandée ou étaient passées les échalotes?... Voilà ce que j'en ai fait: je les aies faites revenir dans un peu de matière grasse, avec des lardons fumés... puis, j'ai ajouté les pommes de terre et le chou (écrasés au passe-vite)... rectifié l'assaisonnement avec un peu de muscade (selon les goûts!)... bien mélangé le tout... un régal avec de la saucisse de campagne! Bon appétit...

Signaler Capsan - 20 octobre 2015
Bien

Comme yannouk : que faire des échalotes ? Faut il les jeter, les ajouter à ... Mais à quoi et quand ?

Signaler Lyli - 27 janvier 2015

Bah ... Et les échalotes? ^^

Signaler yannouk - 21 janvier 2015

je suis en train de tester....Mais où sont passées les échalotes?! ;)

Signaler patate - 20 décembre 2014

délicieux

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