Pommes feuilletées

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Une recette idéale pour utiliser des chutes de pâte feuilletée.

Recette proposée par Carole Chanteau

Ingrédients

  • 1 bloc de pâte feuilletée ou des chutes
  • 3 pommes
  • cassonade ou gelée de framboises (ou autre)
  • 1 jaune d'oeuf

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Étaler le bloc de pâte feuilletée en rectangle d’environ 35 x 20 cm. Y faire deux bandes, dans le sens de la longueur. Découper chacune des bandes en plusieurs triangles dont la base mesure environ 4 cm.
  2. 2
    Découper les pommes en 8 quartiers. Les éplucher et les épépiner.
  3. 3
    Déposer un quartier de pomme sur un triangle de pâte, du côté le plus large. Saupoudrer la pomme de cassonade ou l’enduire d’un peu de confiture. Rouler la pomme dans la pâte.
  4. 4
    Déposer les feuilletés sur une plaque à four recouverte de papier cuisson. Battre le jaune d’œuf avec un petit peu d’eau pour le détendre et, à l’aide d’un pinceau, l’étaler sur les feuilletés.
  5. Pour finir
    Cuire dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien soufflée et d’une jolie couleur dorée.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Mireille - 18 janvier 2010
Excellent

Tellement simple et tellement bon
Mon mari a craqué sur ces pommes feuilletées, il n'en est pas restée une !

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