Bonheur de chocolat

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à manqué de 20 cm de diamètre.
  2. 2
    Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
  3. 3
    Mettez le sucre et les œufs au bain-marie, en battant continuellement pendant 5 à 8 minutes sans trop chauffer le mélange. Retirez le bol du bain-marie et fouettez le mélange à la main à grande vitesse, jusqu'à ce qu'il blanchisse et soit mousseux. Incorporez petit à petit à la spatule la farine et le cacao , puis ajoutez le beurre fondu et l'extrait de vanille.
  4. Pour finir
    Remplissez le moule aux 3/4 et faites cuire au four pendant 20 minutes. Démoulez le gâteau et laissez refroidir.

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