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Recette Muffins courgettes, jambon et cumin

15 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Christelle Lorenzi

Une petite recette pour un apéro sympa et plein de saveurs.

FacileÉtéLéger

Pour 6 personnes :

Pour 20 muffins :
300 g de farine
100 g de lait
100 g d'emmental râpé
200 g de fromage blanc
70 g de beurre
1 sachet de levure chimique
3 tranches de jambon blanc (140 g environ)
2 courgettes (400 g)
1 cuillère à soupe de cumin en poudre
3 oeufs
Sel, poivre
Huile d'olive

Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn

Préparation Muffins courgettes, jambon et cumin

1Bien laver les courgettes et couper les extrémités. Les tailler sans les peler en petits cubes et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Lorsqu'elles sont cuites, saler et saupoudrer avec le cumin. Poursuivre la cuisson 2 minutes. Réserver. Allumer le four à 180°C (thermostat 6).

2Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le jambon coupé en tout petits dés, les courgettes refroidies, l'emmental râpé, un peu de sel et de poivre.
Dans un autre récipient, fouetter ensemble les œufs, le fromage blanc, le lait et le beurre fondu. Saler, poivrer.

Muffins courgettes, jambon et cumin : Etape 3 3Mélanger le contenu des 2 récipients sans trop touiller, puis répartir dans les moules (beurrés s'ils ne sont pas en silicone).
Enfourner pour 25 minutes. Laisser refroidir et déguster tiède ou froid.

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Vos avis sur la recette muffins courgettes, jambon et cumin

15 avis pour cette recette

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L'avis de Lea Lef?vre sur la recette Muffins courgettes, jambon et cumin
Muffins courgette jambons G?nial je l es pr?parer pour un dinner surprise et il ont adorer
Ma suggestion : Je n est pas mis de cumin ca faisait trop

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L'avis de Séverine Michel sur la recette Muffins courgettes, jambon et cumin
Très bon mais on ne sent pas le jambon

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L'avis de Aurélie Vuong sur la recette Muffins courgettes, jambon et cumin
Succès assuré A chaque fois, mes invités se régalent et me demandent la recette ! Je les ai préparé la veille puis remis au four très chaud quelques minutes pour les servir tièdes. Se conservent sans problèmes quelques jours.
Ma suggestion : On ne sent pas du tout le jambon blanc. Peut-être à remplacer par du jambon cru ou du bacon ?

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L'avis de Isabelle Lopez sur la recette Muffins courgettes, jambon et cumin
Ideal pour un aperitif peu calorique C'est vite fait et le cumin releve bien les courgettes qui sont un peu fade

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L'avis de Estelle Degasquet sur la recette Muffins courgettes, jambon et cumin
Très bon Très bonne recette, pour l'apéro ou avec une salade verte. J'ai utilisé des courgettes cuites la veille avec pas mal d'épices. Tout le monde a apprécié.

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