Muffins courgettes, jambon et cumin

4 / 5  basé sur 14 avis
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Une petite recette pour un apéro sympa et plein de saveurs.

Recette proposée par Christelle Lorenzi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Bien laver les courgettes et couper les extrémités. Les tailler sans les peler en petits cubes et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Lorsqu'elles sont cuites, saler et saupoudrer avec le cumin. Poursuivre la cuisson 2 minutes. Réserver. Allumer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le jambon coupé en tout petits dés, les courgettes refroidies, l'emmental râpé, un peu de sel et de poivre. Dans un autre récipient, fouetter ensemble les œufs, le fromage blanc, le lait et le beurre fondu. Saler, poivrer.
  3. Pour finir
    Mélanger le contenu des 2 récipients sans trop touiller, puis répartir dans les moules (beurrés s'ils ne sont pas en silicone). Enfourner pour 25 minutes. Laisser refroidir et déguster tiède ou froid.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(14 avis)

Signaler Senga - 13 août 2016
Excellent

Excellent en muffins, je préfère cette même recette, à cuire comme des pancakes, c'est délicieux.

Signaler camille.c25 -  3 juillet 2014

Excellent a refaire très bien pour l apéro

Signaler cecile_c38 - 22 mai 2013
Excellent

Bons et moelleux
pas sec du tout.
Ma suggestion : Par contre je l'ai fait avec du bacon et non pas du jambon (+ de gout).
Le soir en plat principal avec une salade.

Signaler Lea - 19 mai 2013
Bien

Muffins courgette jambons
g?nial je l es pr?parer pour un dinner surprise et il ont adorer
Ma suggestion : je n est pas mis de cumin ca faisait trop

Signaler severine-m56 - 28 décembre 2011
Très bien

Très bon mais on ne sent pas le jambon

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