Tarte aux fraises et petits suisses

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Tarte rapide, légère et parfumée.

Recette proposée par Nathalie Robert

Ingrédients

  • Pâte :
  • 80 g de farine
  • 1 jaune d’œuf
  • 20 g de sucre vanillé
  • 30 g de poudre de noisettes
  • 50 g de beurre
  • 2 petits-suisses
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 2 blancs d’œufs
  • 30 g de sucre
  • 500 g de fraises

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Mélanger la farine, la poudre de noisettes et le sucre avec le beurre. Faire comme du sable, puis ajouter l’œuf et si nécessaire un peu de lait. Laisser reposer au frais.
  2. 2
    Étaler la pâte, faire cuire à blanc pendant 20 minutes à 170 ou 180°C (thermostat 5/6), attendre que la pâte soit dorée. Faire refroidir.
  3. Pour finir
    Mélanger les petits-suisses avec le sucre vanillé. Étaler en fond de tarte et répartir les fraises. Monter les blancs assez fermes et incorporer le sucre. Faire une décoration avec et passer sous le gril quelques minutes.

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