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Recette Sauce hollandaise au vin blanc
Préparation Sauce hollandaise au vin blanc1Au bain-marie, fouettez les jaunes d'œufs et le vin blanc pour faire épaissir. Incorporez le beurre fondu sans cesser de fouetter. Assaisonnez de sel, de piment et de jus de citron.
Recette proposée par Olivier Berton (3 recettes)
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Sauce très goûteuse.
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