Pain perdu bananes-pruneaux

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Si vous servez ce dessert aux enfants, vous remplacerez les pruneaux par une boule de glace de votre choix.

Recette proposée par Monique Bordoni

Ingrédients

  • 4 tranches de brioche ou de pain de mie rassis
  • 1 verre de lait
  • 1 oeuf
  • 30 g de beurre
  • 2 bananes
  • 4 pruneaux à l'armagnac dénoyautés
  • 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée et légèrement grillée
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez les bananes en rondelles, faites-les cuire 1 minute de chaque côté dans 10 g de beurre et 1 cuillère de sucre. Mettez de côté.
  2. 2
    Enlevez les bords des tranches de brioche, coupez-les en 2. Dans un plat creux, battez l'œuf avec le lait et 1 cuillère de sucre, trempez rapidement les tranches dans cet appareil.
  3. Pour finir
    Faites-les dorer des 2 côtés dans le reste de beurre. Disposez les rondelles de bananes sur les tranches, saupoudrez de sucre et de noix de coco, ajoutez un pruneau sur chaque assiette, servez tiède.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Fanny - 10 novembre 2009
Très bien

Bon et simple
Très bon, simple et un dessert qui change des traditionnelles tartes ou crèmes. Très apprécié par mes invités.
Ma suggestion : J'ai ajouté des raisins secs et les ai mis dans du rhum.

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