Purée de carottes qui rend aimable

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Le repas préféré de mon Galou ! A faire à la cocotte-minute.

Recette proposée par Sandra Leger

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher carottes et oignon, laver le riz.
  2. 2
    Faire revenir l'oignon avec 30 g de beurre, l'oignon doit être juste translucide.
  3. 3
    Ajouter les rondelles de carottes et le riz préalablement lavé et les deux verres d'eau.
  4. 4
    Assaisonner, sel, poivre, muscade. Fermer la cocotte-minute.
  5. 5
    Dès la rotation de la soupape, baisser le feu et compter 10 minutes.
  6. Pour finir
    Laisser échapper la vapeur, ouvrir la cocotte et mixer le tout avec le restant de beurre ramolli (mixeur soupe).

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