Bricks aux poireaux et au boeuf

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Ingrédients

  • 8 feuilles de bricks
  • 350 g de bœuf haché
  • 3 poireaux
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 4 cuillères à soupe de crème liquide entière
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à café bombée de cumin en poudre
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 15 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer la farce. Couper les poireaux et oignons en petits morceaux. Faire revenir dans une cuillère à soupe d’huile d’olive. Quand ils commencent à devenir translucides, ajouter la viande hachée, l’ail et le persil. Assaisonner avec le sel, le poivre et le cumin. Ajouter la crème liquide. Cuire encore 5 minutes.
  2. 2
    Préparer les bricks. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Déposer la farce sur les feuilles de bricks et les rouler en forme de nems. Déposer les bricks sur une feuille de papier cuisson légèrement enduite d’huile d’olive puis les badigeonner d’un peu d’huile d’olive. Cuire 15 minutes au four à 200°C (thermostat 6-7).
  3. Pour finir
    Servir avec une salade.

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