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Recette Bricks aux poireaux et au boeuf

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Bricks aux poireaux et au boeuf
Recette proposée par Tiphaine Donias
Pour 4 personnes :
  • 8 feuilles de bricks
  • 350 g de boeuf haché
  • 3 poireaux
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 4 cuillères à soupe de crème liquide entière
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à café bombée de cumin en poudre
  • sel, poivre
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 45 mn
 

Préparation Bricks aux poireaux et au boeuf

Bricks aux poireaux et au boeuf : Etape 11Préparer la farce. Couper les poireaux et oignons en petits morceaux. Faire revenir dans une cuillère à soupe d’huile d’olive. Quand ils commencent à devenir translucides, ajouter la viande hachée, l’ail et le persil. Assaisonner avec le sel, le poivre et le cumin. Ajouter la crème liquide. Cuire encore 5 minutes.

2Préparer les bricks. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Déposer la farce sur les feuilles de bricks et les rouler en forme de nems. Déposer les bricks sur une feuille de papier cuisson légèrement enduite d’huile d’olive puis les badigeonner d’un peu d’huile d’olive. Cuire 15 minutes au four à 200°C (thermostat 6-7).

3Servir avec une salade.

Pour finir... Il est possible de remplacer le bœuf par de l’agneau ou de rajouter de la carotte râpée à la farce.
 
Recette proposée par Tiphaine Donias (45 recettes)

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