Cheesecake au Philadelphia tout citron

Name: Cheesecake au Philadelphia tout citron
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Recette américaine
Ingredients: 70 g de gâteaux au limoncello; 10 g de beurre; 240 g de Philadelphia; 100 g de fromage blanc; 25 g de sucre au citron; 2 oeufs; 2 citron non traités (1 zeste + 2 jus); 4 cuillères à soupe de marmelade au citron

4.5 / 5 basé sur 3 avis

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Le véritable cheesecake avec du Philapelphia, au bon goût de citron.

Clémence Hayat

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Ingrédients

70 g de gâteaux au limoncello
10 g de beurre
240 g de Philadelphia
100 g de fromage blanc
25 g de sucre au citron
2 oeufs
2 citron non traités (1 zeste + 2 jus)
4 cuillères à soupe de marmelade au citron

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
30 mn
6 h 50 mn

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Préparation

1 Mixer les gâteaux et les mélanger au beurre fondu. Les répartir au fond de 4 cercles à mousse en tassant bien.
2 Zester 1 citron et presser les 2.

3 Mélanger le Philadelphia et le fromage blanc. Ajouter les zestes, le citron, les œufs, le sucre. Bien battre. Les verser sur la base biscuitée.
4 Faire cuire 30 minutes à 160°C (thermostat 5-6).
Pour finir
Laisser refroidir au four puis mettre au frais minimum 6 heures.

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Cheesecake au Philadelphia tout citron

Clémence Hayat

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