Cheesecake au Philadelphia tout citron

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Le véritable cheesecake avec du Philapelphia, au bon goût de citron.

Recette proposée par Clémence Hayat

Ingrédients

  • 70 g de gâteaux au limoncello
  • 10 g de beurre
  • 240 g de Philadelphia
  • 100 g de fromage blanc
  • 25 g de sucre au citron
  • 2 œufs
  • 2 citron non traités (1 zeste + 2 jus)
  • 4 cuillères à soupe de marmelade au citron

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 6 h
  • 6 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Mixer les gâteaux et les mélanger au beurre fondu. Les répartir au fond de 4 cercles à mousse en tassant bien.
  2. 2
    Zester 1 citron et presser les 2.
  3. 3
    Mélanger le Philadelphia et le fromage blanc. Ajouter les zestes, le citron, les œufs, le sucre. Bien battre. Les verser sur la base biscuitée.
  4. 4
    Faire cuire 30 minutes à 160°C (thermostat 5-6).
  5. Pour finir
    Laisser refroidir au four puis mettre au frais minimum 6 heures.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler annie.m41 - 25 avril 2016

on le trouve ds coin fromage ds les sup
ermarchers . comme le mascarpone . partout en france

Signaler mirou - 20 octobre 2013
Très bien

on le trouve
bon
Ma suggestion : le philadelphia se trouve chez Carrefour

Signaler Eva - 18 mars 2011
Excellent

Philadelphia en france !
Philadelphia disponible en France dès avril ! Ça va être open bar de cheesecake !

Signaler Anais - 26 novembre 2009
Excellent

Miam
J'adore les cheesecakes en général ainsi que le citron, je vais donc tenter cette recette prochainement. Ici en Espagne on a du Philadelphia donc pas de souci à ce niveau !

Signaler Clémence - 18 novembre 2009

Réponse Philadelphia
C'est du fromage frais qu'on ne trouve hélas pas en France. On peut le remplacer par du Saint-Morêt (mais un peu trop salé) le mieux est le Nature à tartiner de Leader Price...

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