Quiche au saumon, épinards et chorizo

Name: Quiche au saumon, épinards et chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 2 rouleaux de pâte feuilletées; 200 g d'épinards hachés; 200 g de saumon frais; 20 cl de crème fraîche; 20 cl de lait; 4 oeufs; 10 tranches fines de chorizo doux; Sel, poivre; Bouquet d'aneth

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Découvrez la recette de Quiche au saumon, épinards et chorizo, une autre version de la quiche au saumon, à goûter absolument !

Nini Den

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Ingrédients

2 rouleaux de pâte feuilletées
200 g d'épinards hachés
200 g de saumon frais
20 cl de crème fraîche
20 cl de lait
4 oeufs
10 tranches fines de chorizo doux
Sel, poivre
Bouquet d'aneth

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
25 mn
40 mn

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Préparation

1 Dans un saladier, préparer l'appareil : casser les œufs, ajouter la crème, le lait, le sel et le poivre.
2 Couper le saumon en cubes, cuire les épinards et les hacher.

3 Étaler 2 pâtes feuilletées superposées dans un moule. Mélanger les épinards à l'appareil, étaler sur la pâte, disposer les dés de saumon et disposer les tranches de chorizo. Saupoudrer d'herbes.
4 Cuire au four à 210°C (thermostat 7) pendant 25 à 30 minutes.
Pour finir

Servir avec un mesclun ou de la roquette.

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