Cheesecake sauce Carambar

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Ma passion pour le cheesecake que j'accommode à volonté.

Recette proposée par Celine Carrere-Laas

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 30 mn
  • 1 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Mixez les BN avec le beurre fondu, beurrez du papier cuisson et mettez-le dans un moule à manqué. Répartissez la préparation des BN sur le papier dans le moule, tassez bien avec la main. Mettez au frais.
  2. 2
    Dans votre robot, mélangez fromage blanc, œufs, farine et sucre. Sortez le plat du réfrigérateur et versez la préparation sur la croûte de BN.
  3. 3
    Enfournez 1 heure à 150°C (thermostat 5). Une fois le cheesecake cuit, mettez-le au frais au minimum 6 heures.
  4. 4
    Préparez la sauce au Carambar : mettez 100 ml de lait dans une casserole plus les Carambar et 30 g de beurre ! Faites fondre en remuant. Mettez au frais.
  5. Pour finir
    Servez le gâteau avec le coulis de Carambar.

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