Avocat au saumon fumé et aux oeufs de saumon

5 / 5  basé sur 37 avis
 |
Ajouter

Vous pouvez présenter cette entrée en verrine. C'est frais, léger, délicieux et facile à réaliser.

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Ingrédients

  • 2 gros avocats (ou 4 petits)
  • 4 belles tranches de saumon fumé
  • 1 pot d'œufs de saumon
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche à 3 ou 5%
  • Le jus d'un demi-citron
  • 4 tomates cerises
  • Aneth ciselé
  • Poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Fouetter la crème dans un saladier, ajouter le jus de citron, du poivre et de l'aneth. Mélanger.
  2. 2
    Couper 2 tranches de saumon en petits morceaux.
  3. 3
    Couper les avocats en 2. Retirer le noyau. Enlever la chair à l'aide d'une petite cuillère sans abîmer les coques. Couper la chair en petits morceaux.
  4. 4
    Incorporer dans le saladier contenant l'assaisonnement, les morceaux d'avocat et de saumon et 4 cuillères à café d'œufs de saumon. Mélanger puis dresser ce mélange dans les coques d'avocat.
  5. 5
    Couper les 2 tranches restantes de saumon en lanières. Les poser sur les coques.
  6. Pour finir
    Décorer avec les tomates cerises coupées en 4, les œufs de saumon restants et l'aneth ciselé.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(37 avis)

Signaler Lisa - 29 mai 2017
Excellent

Très frais, parfait pour l'été !

Signaler Chantal  - 28 avril 2017
Excellent

Déjà faite Superbe recette

Signaler vivi - 15 janvier 2016

Entrée simple et bonne. Moi, je décor avec des oeufs de cailles et des crevettes que je met sur le bord de mes coupes. La présentation est plus jolie que ds les coques.

Signaler marie-jose34 - 10 juillet 2015
Excellent

Réponse à Azalée : p25 de mes recettes : Verrine avocat-crabe-crevettes

Signaler azalée - 10 juillet 2015

peut on y ajouter des miettes de crabes et aussi des crevettes?

Recettes similaires

Idées recettes