Caviar de sucré-salé en cuillères

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Découvrez la recette de Caviar de sucré-salé en cuillères.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 50 mn
  • 40 mn
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une poêle huilée, faire dorer les oignons émincés. Ajouter les légumes coupés en rondelles et les pommes en dés.
  2. 2
    Parsemer le tout d'ail pressé puis incorporer toutes les épices et le sucre. Bien amalgamer avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  3. 3
    Faire mijoter à découvert 40 minutes sur feu moyen.
  4. 4
    Laisser la préparation s'égoutter et reposer 30 minnutes dans un chinois.
  5. 5
    Mixer l'ensemble, mettre dans une poche à douilles et présenter en cuillères.
  6. Pour finir
    Déguster le caviar de sucré-salé accompagné de chorizo, tomates cerises et de chips tortilla.

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