Gâteau de riz aux raisins de Corinthe caramélisé

3 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Recette très facile de ma maman.

Recette proposée par Caroline Musset

Ingrédients

  • Gâteau de riz :
  • 1 litre de lait
  • 180 g de riz rond
  • 90 g de sucre
  • 2 œufs
  • 150 g de raisins de Corinthe
  • Parfum vanille + 1 pincée de sel
  • Rhum
  • Caramel :
  • 90 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe d'eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Laver le riz. Faire bouillir le lait, ajouter la vanille, la pincée de sel, le sucre et le riz. Laver les raisins. Puis les faire gonfler raisins dans de l'eau chaude avec du rhum.
  2. 2
    Lorsque le riz est cuit, ajouter 2 jaunes d'œufs et les 2 blancs battus en neige. Mélanger le tout.
  3. 3
    Faire le caramel dans le plat. Verser la préparation dans le moule et cuire 10 minutes à 200°C (thermostat 6/7).
  4. Pour finir
    Laisser refroidir avant de démouler.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Recettes similaires