Recette Croquettes de riz

13 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Michele Demachy

Un régal !

FacilePetit Prix

Pour 6 personnes :

• 1 bol de riz rond ordinaire
• 3 bols d'eau
• Sel
• 4 jaunes d'oeufs
• 200 g de gruyère râpé
• chapelure
• 20 g de beurre

• Préparation : 60 mn
• Cuisson : 6 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 66 mn

 

Préparation Croquettes de riz

1Laver le riz à grande eau et laisser égoutter.

2Faire fondre les 20 g de beurre et mettre le riz, mélanger pour graisser celui-ci. Ajouter 3 bols d'eau et le sel et laisser cuire à feu doux jusqu'à évaporation complète de l'eau (surveiller pour que le riz ne brûle pas).

3Laisser refroidir moyennement et ajouter les jaunes d'œufs et le gruyère râpé, bien mélanger le tout.

4Former des boulettes que vous roulez dans la chapelure, les disposer dans un plat et mettre au réfrigérateur toute la nuit pour que le riz se raffermisse.

5Faire chauffer la friteuse et jeter les croquettes dans la friture chaude.

6Bon appétit !

Pour finir... Servir avec un gigot d'agneau ou un rôti de bœuf.

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Recette proposée par Michele Demachy

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Faux risotto façon paella

Crevettes à ma façon

 

Vos avis sur la recette croquettes de riz

  13 avis pour cette recette

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• L'avis de Nadège B sur la recette Croquettes de riz
  Surpi Un Conseil Mettez Un Brin De Sauce Tomate Que Vous Aurez Confectionné ( Si Possible Avec De La Viande Haché Dedant ) Et Surtout Un Carré De Mozzarelle Que Vous Trouvez Brique . C'est une recette nommé Surpi que l'on mange en apero dans le sud de l'Italie
  Ma suggestion :
  
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• L'avis de Emmanuelle Pirone sur la recette Croquettes de riz
  Très bon ! Très bon !
  Ma suggestion : Servir avec une salade verte et ajouter un filet de citron sur les croquettes un régal !
  
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• L'avis de Emmanuelle Pirone sur la recette Croquettes de riz
  Très bon Très bon !
  Ma suggestion : Servir avec une simple salade verte et ajouter un filet de citron sur les croquettes
  
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• L'avis de Hélène Crea sur la recette Croquettes de riz
  Avec du parmesan... J'ai trouvé que le goût du gruyère était vraiment prédominant. La prochaine fois, j'essaierai de remplacer le gruyère rapé par de la mozza et du parmesan.
  
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• L'avis de Antonella Salamone sur la recette Croquettes de riz
  Très bon
  
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