Croquettes de riz

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Un régal !

Recette proposée par Michele Demachy

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 6 mn
  • 1 h 06 mn

Préparation

  1. 1
    Laver le riz à grande eau et laisser égoutter.
  2. 2
    Faire fondre les 20 g de beurre et mettre le riz, mélanger pour graisser celui-ci. Ajouter 3 bols d'eau et le sel et laisser cuire à feu doux jusqu'à évaporation complète de l'eau (surveiller pour que le riz ne brûle pas).
  3. 3
    Laisser refroidir moyennement et ajouter les jaunes d'œufs et le gruyère râpé, bien mélanger le tout.
  4. 4
    Former des boulettes que vous roulez dans la chapelure, les disposer dans un plat et mettre au réfrigérateur toute la nuit pour que le riz se raffermisse.
  5. 5
    Faire chauffer la friteuse et jeter les croquettes dans la friture chaude.
  6. Pour finir
    Bon appétit !

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Vos avis

Note moyenne :

5

(19 avis)

Signaler M - 15 novembre 2016

Super recette et super bon

Signaler lina - 22 mai 2016

cest nécessaire de laisser dans le congélo une nuit ?

Signaler Bigjojototo -  9 février 2016
Excellent

Au top !
Équilibré, bon, facile à assaisonner ! Facile à accompagné.
Parfait. Merci du partage !

Signaler aitamar - 25 juillet 2015
Bien

kesk on peu remplacer par le riz?

Signaler Safa - 27 septembre 2014

SVP peut on les cuir au four au lieu de les frire?

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