Papillotes de flétan à l'orange

Name: Papillotes de flétan à l'orange
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 2 petits filets de flétan noir (d'environ 60 g chacun); 1/2 poivron; 1 petite pomme; 2 cuillères à soupe de marmelade d'orange avec écorces d'orange; Sel, poivre; 2 cuillères à café d'aneth ciselé; Jus de citron

4.5 / 5 basé sur 3 avis

Imprimer

Ces papillotes sont vite préparées, il n'y a plus qu'à faire cuire le riz pendant qu'elles cuisent, et vous pouvez servir !

Aurélie Sorbe

262recettes
postées

Ingrédients

2 petits filets de flétan noir (d'environ 60 g chacun)
1/2 poivron
1 petite pomme
2 cuillères à soupe de marmelade d'orange avec écorces d'orange
Sel, poivre
2 cuillères à café d'aneth ciselé
Jus de citron

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

1

Rouler les filets de flétan sur eux-mêmes et les attacher avec une petite pique en bois. Couper le poivron en petits morceaux, éplucher et épépiner la pomme et la couper en dés.
2 Découper 2 grands carrés de papier sulfurisé, déposer sur chacun un filet de flétan, et recouvrir le dessus de marmelade d'orange.

3 Répartir ensuite dans chaque papillote la moitié des dés de poivron et de pomme, saler, poivrer, arroser de jus de citron et parsemer d'aneth ciselé.
Pour finir
Fermer hermétiquement chaque papillote, placer au four préchauffé à 200°C (thermostat 6/7) pendant 20 minutes. Servir bien chaud, accompagné de riz blanc.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Papillotes de flétan à l'orange

Aurélie Sorbe

Ingrédients

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis