Chaussons aux noisettes

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Un plaisir de préparer ces chaussons avec les enfants, et aussi un plaisir pour les papilles...

Recette proposée par Elisabeth Candille

Ingrédients

  • Pour 15 chaussons :
  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 œuf + 1 jaune (pour le dorage)
  • 130 g de sucre fin
  • 150 g de noisettes mixées très fines

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 20 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Mélanger vigoureusement l'œuf et le sucre fin. Ajouter les noisettes mixées très fines. On obtient une pâte bien compacte. Réserver.
  2. 2
    Sur un plan de travail fariné, étaler les pâtes feuilletées. Découper des ronds de 12 cm de diamètre. Préparer un patron en carton à l'avance : le découpage de la pâte feuilletée sera plus simple à réaliser.
  3. 3
    Sur chaque rond de pâte feuilletée, déposer 1,5 cuillères à café de garniture à la noisette. Plier les ronds pour former des chaussons. Humecter les bords avec de l'eau pour bien les souder ensemble. De plus, pour éviter que la garniture ne s'échappe à la cuisson, aplatir les bords des chaussons à l'aide d'une fourchette.
  4. 4
    Pour finir, dorer les chaussons avec un jaune d'œuf dilué dans une cuillère à soupe d'eau.
  5. 5
    Faire cuire à four chaud à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes. Les chaussons doivent être bien dorés.
  6. Pour finir
    Laisser bien refroidir. Savourer les chaussons natures ou pour les plus gourmands accompagnés d'une crème anglaise.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler tatafly - 24 février 2011
Très bien

Avec les enfants
Facile avec les enfants.

Signaler JULSOR - 27 octobre 2010
Très bien

Délicieux
Ces chaussons sont délicieux !
Ma suggestion : Rien à changer.

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