> Verrine printanière à ma façon

Recette Verrine printanière à ma façon

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Verrine printanière à ma façon
Recette proposée par Christelle Camus
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 5 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 25 mn
 

Préparation Verrine printanière à ma façon

1Versez le lait dans une casserole et portez-le à ébullition. Réservez.

2Préparation de la crème : battez les jaunes d'œufs et l'œuf entier. Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé afin d'obtenir une base mousseuse. Ajoutez ensuite la farine.

3Versez petit à petit le lait dans la préparation et remettez sur le feu environ 1 minute sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème commence à épaissir. Laissez refroidir.

4Hachez grossièrement les speculoos et préparez la décoration des verrines : tapissez le fond de speculoos et déposez les fraises découpées. Ajouter la crème.

Pour finir... Ajoutez une demi-fraise au centre et râpez du chocolat noir. Servez très frais. Vous pouvez le faire avec d'autres fruits de saison et finir avec des amandes effilées grillées. Un délice !
 
Recette proposée par Christelle Camus (6 recettes)

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