Recette Sauté de porc aux cèpes et aux pommes
Recette proposée par Veronique Benard
Un plat terroir avec tout ce qu'il faut dedans pour réchauffer ses amis. Fondant à souhait, le porc se marie très bien avec les pommes et le cidre.
Dernière mise à jour 11/10/2009
Préparation Sauté de porc aux cèpes et aux pommes1Couper le porc en morceaux de 2/3 cm et le faire dorer à feu vif dans un peu d'huile. Quand il est bien doré (5 minutes) ajouter sel, poivre, thym et le 1/2 litre de cidre (brut de préférence). Réduire à feu moyen.
Recette proposée par Veronique Benard
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