Salade d'endives aux carottes, champignons et Comté

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Les champignons peuvent être cuits ou crus, selon les goûts.

Recette proposée par Delphine Jego

Ingrédients

  • 4 endives
  • 4 carottes
  • 200 g de champignons de Paris
  • 100 g de comté
  • Quelques noix concassées
  • Huile, vinaigre, moutarde

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les carottes en petits dés, les cuire une dizaine de minutes.
  2. 2
    Préparer la vinaigrette dans un saladier. Couper en morceaux les endives, les champignons en lamelles fines, le comté en petits dés, les noix en morceaux.
  3. 3
    Ajouter dans le saladier tous les ingrédients, ainsi que les carottes.
  4. Pour finir
    Bien mélanger, c'est prêt !

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