Mousse de noix de Saint-Jacques
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Ingrédients
- 400 g de noix de Saint-Jacques
- 10 cl de crème fraîche (18%)
- 2 oeufs
- sel et poivre
- Persil (facultatif)
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 25 mn
- 35 mn
Préparation
- 1 Mixer les noix de Saint-Jacques avec les œufs entiers et la crème fraîche, saler et poivrer. Ajouter un peu de persil.
- 2 Mettre dans des empreintes de moule en silicone sinon dans des ramequins.
-
Pour finirFaire cuire à four à 180°C (thermostat 6) pendant 25 minutes. Servir chaud avec une sauce au beurre citronné.
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