Verrines de caramel au beurre salé

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Découvrez la recette des Verrines de caramel au beurre salé, un vrai régal pour les amateurs de caramel.

Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Mettez le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau dans une casserole. Faites blondir à feu doux, retirez du feu et ajoutez 10 cl de crème liquide. Remettez à cuire 5 minutes, puis hors du feu, incorporez peu à peu le beurre salé.
  2. 2
    Râpez dans un saladier le chocolat, versez dessus le caramel au beurre et mélangez à la spatule. Laissez tiédir.
  3. Pour finir
    Fouettez le reste de crème en chantilly et incorporez-la délicatement à la préparation précédente. Remplissez 4 verrines de caramel fondant et couvrez de film alimentaire. Réservez 4 h au réfrigérateur.

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