Bouchées à l'ail, pignons, thym et parmesan

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Oublions les cacahuètes à l'apéro ! Ces bouchées vite préparées seront également vite englouties par vos invités conquis.

Recette proposée par Laurence Aulagne

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza toute prête ou maison, selon le temps dont vous disposez (recettes disponibles sur le site)
  • 50 g de pignons grillés à sec dans une poêle antiadhésive
  • 2 grosses gousses d’ail hachées
  • 1 cuillère à soupe de thym séché
  • 80 g de parmesan râpé
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Étalez la pâte à pizza (sur 1 cm d’épaisseur maximum pour la pâte maison).
  2. 2
    Dans un pilon, écrasez grossièrement les pignons grillés, ajoutez l’ail haché, le thym, le parmesan et l’huile d’olive. Remuez bien l’ensemble afin d’obtenir une pâte grumeleuse. Étalez cette préparation sur la pâte à pizza, et enroulez cette dernière sur elle-même dans le sens de la longueur.
  3. 3
    Coupez des tronçons de 2 cm, placez les escargots sur une plaque de four agrémentée de papier cuisson, et enfournez à 200°C (thermostat 7) pendant 10 à 15 minutes.
  4. Pour finir
    Servez à vos convives une fois tiédis ou refroidis.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(20 avis)

Signaler sylvia-a - 22 juillet 2017
Excellent

Très bonnes!

Signaler monique-q88 - 23 décembre 2015
Très bien

bon...ai rajouté un peu d'huile d'olive pour bien faire une pâte à étaler...fait avec une pâte feuilletée..et fait 2 rouleaux pour faire des bouchées plus petites...j'en fais également au chorizo..la recette ce trouve aussi sur le journal de la femme...vous pouvez préparer à l'avance et congeler...plus qu'à cuire le moment voulu..!!!!

Signaler danielle-d71 - 19 décembre 2013
Excellent

amuse bouche sympa
très facile à réaliser mais les bouchées sont un peu grosse pour un amuse-bouche.
La prochaine fois je ferai un tour de moins
Ma suggestion : fait avec de la pâte feuilletée

Signaler sltz-c - 13 décembre 2013
Bien

Bouchees a l,ail,pignons,thym et parmesan
Ma suggestion : J,ai mis fe thym dans le pate,j,ai mis de poivron rouge,oignon,bacon,youghurt,piment vert.

Signaler renee85 - 19 mars 2012
Pas mal

Bouchées à l'ail, pignons,thym et parmesan
Je n'ai pas aimé , j'ai trouvé qu'elles étaient trop sèches, le gout pas agréable !!
Ma suggestion : Rien de plus !!!

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