Coulant aux deux chocolats

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Une recette dont ma famille raffole, moi en premier.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 6 mn
  • 10 mn
  • 16 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le beurre et le chocolat pâtissier à feu doux, bien mélanger.
  2. 2
    Hors du feu, ajouter les 3 œufs un à un en mélangeant bien. Ajouter le sirop d'agave, mélanger. Incorporer la farine, mélanger. Finir en ajoutant la purée de noisettes, mélanger.
  3. 3
    Répartir la pâte dans des moules à muffins (cette quantité de pâte remplit 7 moules à muffins).
  4. 4
    Enfoncer 1 carré de chocolat blanc dans chaque quantité de pâte (le carré doit être recouvert de pâte).
  5. 5
    Enfourner 8 à 10 minutes (surveiller la cuisson) à four chaud 200°C (thermostat 6/7).
  6. Pour finir
    Sortir du four et servir immédiatement. Bonne dégustation !

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Christine -  1 avril 2009

Question
Peut-on préparer le mélange à l'avance et le passer au four juste avant de servir ?

Signaler Valerie - 10 mars 2009

Trouver du sirop d'agave
Le sirop d'agave se trouve au rayon diététique des supermarchés ou alors dans les magasins bio. Le sirop d'agave provient d'une variété d'agave (plantes) et contient 90% de fructose.

Signaler Denise -  7 mars 2009

Sirop d'agave
Où peut-on trouver le sirop d'agave ? Peut-on éventuellement le remplacer par un autre sirop ? (de rose par exemple)

Signaler Angéline -  6 mars 2009

Question
Bonjour, où trouve-t-on le sirop d'agave et la purée de noisette ? Merci.

Signaler Valerie -  6 mars 2009

Réponse
Oui, on peut remplacer le sirop d'agave par du sucre, prévoir environ 80 à 90 g de sucre (le mieux est de goûter pour adapter la quantité de sucre).

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